Catcha's cocktail

Voici une recette que nous avons élaborée avec Catcha pour le vernissage de son expo photos au Parti du Thé :


Préparation du thé glacé "Yeux Noirs" :

Faire infuser 15 grammes de thé yeux noirs (thé noir + groseille, fraise, cerise, framboise et cardamome) dans 1 litre d'eau à température ambiante pendant 45 minutes à 1 heure.
Enlever les feuilles et mettre le thé au réfrigérateur pendant 3 heures.

Ensuite incorporez 4 cuillères à café de sirop de citron doux. Mélangez le tout et servez bien frais!