jeudi 10 mai 2012

Récoltes de printemps 2012 sont arrivées!



Dao Reng Mao Feng

Fin, végétal et généreux, ce Dao Reng Mao Feng est récolté dans le district de YiWu, dans la
province du Fujian. Récolté fin avril, cette sélection a bénéficié de tout le savoir faire du planteur
qui le développe avec amour depuis plus de 15 ans.

16,90€ / 100g

Hang Shan Mao Feng
Récolté dans les montagnes jaunes de l'Anhui, cette sélection est entièrement roulée à la main,
son infusion est très fraîche et légère. Légèrement floral (jasmin, chrysanthème), il est
extrêmement désaltérant. Un très grand cru de printemps.

19€ / 100g

Bi Lo Chun

Littéralement "La spirale de Jade", ce thé pousse dans la province du Zheijiang, au milieu d'arbres
fruitiers (pêchers, pruniers...) . Ses notes douces tendent vers les fruits de sous-bois, avec une très
belle présence. Un grand classique de printemps indétronable.

30€ / 100g

Lu Shan Yun Wu

Littéralement le "Thé des nuages et des brumes", ce magnifique thé pousse entre 600 et 800
mètres d'altitude, dans un environnement très brumeux et humide. Composé de bourgeons
et de feuilles légèrement torsadées, ses notes sont très végétales mais très douces, veloutées.

30€ / 100g

Long Jing

La plus belle sélection du fameux Puits du Dragon. Doux et soyeux, légèrement fruité et sucré
(pêche blanche), et accompagné d'un final floral mémorable (orchidée). Le plus célèbre des
grands thés chinois. Le lot a été récolté mi-avril.

36€ / 100g

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