samedi 11 janvier 2014

Dégustation du jour / Today's Tasting : Sichuan


Vous remarquerez tout d'abord sa feuille noire très fine, assez brillante, voire huileuse. En bouche, il vous paraîtra très rose, très frais en attaque. Une légère note de tabac, puis retour et persistance de la rose, avec une arrivée de notes de lychee et de boisé. Un soupçon d'astringence sur la fin ... Un thé complet exceptionnel, excellent!

First you will notice its very thin black leaf, bright enough, even oily. In the mouth, it will seem very flowery, very fresh in attack. A slight hint of tobacco, then return and persistence of rose aroma, with lychee and woody flavor. A touch of astringency on the end ... A complete tea exceptional, excellent!

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